鉄分が豊富なひじきをそうめんに直接練りこんで作った一品
見た目はそばのように見えますが、実はそうめんの仲間☆
手延べならではのツルッとした食感と
口の中にほんのり広がるひじきの香り
表面に見える黒い粒はひじきを粉砕したもので
食感のアクセントになるよう少し荒めの粒にしています
麺という食べやすいかたちにして
ひじきを手軽に摂っていただけるようにしました
不足しがちな鉄分の補給にどうぞ♪
袋入りのみ包装なし
ひじき麺が新しくなりました
原料のひじきを
牛窓産のひじきに限定しました
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牛窓ひじき
近隣の島々を望む景観の美しさや、
オリーブ栽培にも取り組んでいることなどから、
「日本のエーゲ海」と称される瀬戸内市牛窓。
また、「山は富士 海は瀬戸内 湯は別府」と謳われたここ瀬戸内海。
日本初の国立公園指定から80年。
世界の著名人たちの目を惹きつけてきた多島美。
美食家たちの舌を満足させ続けてきた豊かな海の幸。
一級河川「吉井川」が近くを流れ、栄養をたっぷり含んだ川の水が海に入るため、
元気な海藻が育ちます。
その魅力満載の牛窓の島々で育った天然ひじきをお届けします。
特に潮の流れの強い島の岩礁に生えているものを採取しておりますので、
味のよい、もちっとしたひじきと好評です。
無添加で着色料を一切使わず仕上げておりますので安心してご使用ください。
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そんな「牛窓ひじき」のみを使用して、リニューアルいたしました。
風味豊かな「牛窓ひじき」の味をしっかりと活かした、自慢の創作手延べ麺。
ぜひご賞味ください。
